Frokost

FROKOST

Serveres dagligt kl. 11:30 - 16:00

· ANRETNINGER ·

Vores kokke har nøje udvalgt en række delikatesser til luksusplatten på 1971.

Hertil serveres rugbrød, kartofler og skysovs, dertil smør og fedt. Egnet til to eller flere.

LUKSUSPLATTE:

Udvalgte marinerede sild

Håndpillede rejer

Paneret rødspætte med remoulade, citron og dild

Leverpostej med bacon

Sprængt oksebryst, serveret med pickles, peberrod og agurkesalat

Mørbradbøf

Bornholmsk blåskimmelost

Kr. 289,- pr. person

Obs: Luksusplattens delikatesser tilpasses årstidens råvarer, hvorfor der tages forbehold for udskiftning af retter.

· SILD ·

Alle silderetter serveres med rugbrød, smør, æg, tomater, løg og dild

Sildeplatte 380,-

5 forskellige sild serveret samtidig - perfekt til at dele

KARRYSILD 89,-

MARINERET SILD 89,-

CHRISTIANS Ø PIGENS SILD 89,-

PORRESILD 89,-

PORTVINSSILD 89,-

· FISK OG SKALDYR ·

PANDESTEGT RØDSPÆTTE 129,- remoulade, tomat, citron

PANDESTEGT RØDSPÆTTE 135,-

mayonnaise, rejer, citron

KREBSEHALESALAT 109,-

Rørt salat med krebsehaler på franskbrød

REJEMAD 125,-

med asparges, æg, dild og citron-mayonnaise

GRAVAD LAKS 135,-

franskbrød og rævesovs

· SMØRREBRØD ·

RØGET MAKREL 149,-

Serveret med rå æggeblomme, radisser, rødløg og urtemayonnaise

SPRÆNGT OKSEBRYST 98,-

Peberrodscreme, pickles og agurkesalat

SNAPSEMAD 98,-

Æg, kartofler, karrydressing, benfri sild, løg, tomat og bacon

CHRISTIANSØSILD 95,-

Rødløg, creme fraiche og æggeblomme

AVOCADOMAD 89,-

Trøffelmayonnaise, saltede mandler, syltede rødløg og sprødt grønt

RØDBEDEHUMMUS 89,-

Syltede bøgehatte og sprødt grønt

· KØD OG LUNT ·

MØRBRADBØF A LA CREME 129,-

Kartofler, bløde løg, syltede agurker

WIENERSCHNITZEL 175,-

Ærter, kartofler, skysovs, "dreng"

STEGT FLÆSK 135,-

Persillesovs, rødbeder og kartofler

STEGT KALVELEVER 129,-

Bacon og bløde løg

PARISERBØF 129,-

Æggeblomme og klassisk garniture

HØNSESALAT 85,-

Bacon, syltede rødløg, svampe

- HÅNDSKÅRET TATAR fra kalveinderlår -

Bestil en stor klassisk tatar med pommes frittes og salat

klassisk 100g 125,- stor 175g 210,-

KLASSISK TATAR

Æggeblomme, peberrod, pickles, kapers

RØRT TATAR

Kapers, rødløg, urter og "dryp-selv-cognac"

· OST ·

GAMMEL OST 85,-

Fedt, løg, sky og rom

BLÅ OST 99,-

Æggeblomme, rødløg og radisser

RØD LØBER 99,-

Rødkit med sylt, sødt og sprødt

OSTEANRETNING 145,-

3 oste med tilbehør

· SØDT ·

Se vores desserttavle for dagens kager og chokolade

GENERELT SKAL VORES MENUKORT BETRAGTES SOM ET "ØJEBLIKSBILLEDE", DA VI NETOP TILPASSER VORES RETTER TIL ÅRSTIDENS RÅVARER. VI TILSTRÆBER SÅ MANGE DANSKE RÅVARER SOM OVERHOVEDET MULIGT. DER KAN DERFOR FOREKOMME ÆNDRINGER I DAGENS/ÅRSTIDENS MENUKORT. Det er blot et udtryk for kokkenes måde at udvise passion og dedikation på.

‎